肉まん、ならぬ味噌まん・・・

どっかのテレビで旨そうだったんで、作ってみようということになった。

生地は相方にお願いして練ってもらう。

そして、アタシの膝の上でしばし抱いていると、発酵して膨らんできた。

それを四等分して

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　それからもう一度半分にして八個分の生地にする。


タネは、深谷ネギと細かく刻んだ豚ばら肉と味噌

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そいつを包んで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出来上がり

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


それを蒸籠に入れて、もう一度寝かすこと２０分（火は入れない）



ジッと我慢の20分




そして、今度は沸騰した蒸籠に入れて１０数分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぷっくり膨らんだ味噌まんの出来上がり




５個も食べたら、マジで晩飯食いたくなくなった。。。。。