蕪の葉チャーハン

いよいよ今日から関西・四国・中国方面に向かって出発です。

途中途中は携帯から簡易報告をさせていただきます。

しばし、蕪の葉チャーハンでおくつろぎください。。。





＜本文＞

早い話・・・残り物利用のチャーハンである。




先日買った蕪の葉、我が家では食べられる状態である限り、、必ず食べる。

ただ、油炒めは違う素材の先客があったため、チャーハンの具材とした。



１）フライパンに油を入れ、熱する。
２）刻んだニンニクを入れ、香りが立ったら豚肉を入れる。
３）卵を溶き入れる。
４）蕪の葉を入れ、さっと火を通す。
５）火が透り過ぎないうちにご飯を入れ、塩コショーする。
６）仕上げに香り付けに醤油をフライパンのヘリに入れ、ご飯と混ぜて出来上がり。


以上がこの料理のレシピである。


結果は、、、あまり美味しくなかった。

敗因
①味付けが薄かった。
②蕪の葉が入ることでサッパリ仕上がるので、豚肉よりもベーコンがベター。



是非、ご賞味あれ。。。

次回、請うご期待