定番料理・・・

寒くなると必ず一度や二度作る料理にベーコンブロックを入れたポトフがあります。

味付けは塩、コショーだけ。

これは美味しいんダス。

ただ、ベーコンスライスはダメぢゃあないけどブロックが旨いッス。



元々は東欧の家庭料理で、ベーコンとパブリカだけで作るらしいんだけど、

パブリカ、蕪、セロリが黄金のトリオで、あとは何でもいいんです。




っで、ベーコンブロックの代わりにソーセージでも作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンと違ってソーセージは味が多様なのでそのものの味が出て、これがまた楽しい。



たまにはずれもありますけど、それはしょーがない。

っで、蕪との相性がいいんで必ず入れます。

そんなポトフを作りました。


お供はサラダで主食はチキンとシメジの照り焼き丼って感じの丼。

最近相方が好んで飲む、スパークリングワインで、、いただきま～～す。。。