相撲部屋のちゃんこ： ５０合炊き Ｔシャツ、マグカップも使用

昨日の朝日新聞夕刊に、「ＴＯＫＹＯ ＴＩＭＥ ＳＨＯＫＵ２４　午前１１時　清澄　ちゃんこ・昼寝だって稽古」という記事がありました。

東京の食の現場を、２４時間それぞれの時間で紹介するコーナーです。

午前１１時は、元関脇・寺尾関の「錣山（しころやま）部屋」で、ちゃんこが食べ始められる時刻なのだそうです。

午前９時から、「ちゃんこ番」の若手力士４、５人で準備を始めます。
錣山部屋の闘林山（２６歳）は、調理師免許も持っています。

りんご鍋（りんごをすりおろして入れる）、スパイス鍋、トマト鍋など２９種類があります。
ご飯は、５０合炊きの炊飯釜で炊きます。

記者の方が訪れた日は、カレー鍋、牛丼、納豆ご飯でした。
食前のビールも食欲を増進させる大事な飲み物ですし、胃腸薬も食卓に置かれています。

台所のすぐ隣が稽古場で、ちゃんこの準備をしている間にも、「あきらめんな」「ちゃんと考えて相撲をとれ」という親方の声が響き、力士の体がぶつかりあう音や荒い息使いが聞こえてきます。

稽古が終わると、力士は番付順に風呂を浴び、布団に直行したい体にむち打って、ちゃんこを食べます。
「ちゃんこ番」は、他の力士が食べ終え、昼寝に向かうのを見届けてから食事で、正午近くになるといいます。

２０人以上の力士が寝食を共にし、
「めしと昼寝が仕事なんて、ほかじゃないでしょ」と笑って語られたということです。
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力士たちがちゃんこを食べている写真がありました。

まげを結った頭に、Ｔシャツとトレーナーズボンで、皆さん、大きい方ばかりです。
板の間に、長い食卓が２つつないで置かれ、ちゃんこの大鍋が２カ所で作られています。

丼のご飯と、同じくらいの大きさの汁椀も見えます。
マグカップも置かれていて、力士のいろいろな色のＴシャツと共に、相撲部屋も現代なのだと感じました。