20日夜は肉じゃが

＜20日夕食のメニュー＞
肉じゃが
とう菜のおひたし
ナスとキュウリの麹漬け
切干漬

台所から居間の食卓までドアが三つあります。
行ったり来たりして、お盆を運ぶのですが、
たいてい何かを忘れています。
箸だったり、お薬用の水だったり。
きのうは、いただきます〜！と言ってから
食卓にご飯茶碗がないのに気がつきました(^_^;)
ブログupも忘れてました😅

生協の白あえ

＜夕食のメニュー＞
鯵の塩焼き
　(ブロッコリー入り大根おろし添え)
ナスとピーマンと豚ひき肉の甘味噌炒め
生協のこんにゃく白あえ
トマト、ナス麹漬け

なにかあと一品というときの，生協のパック惣菜
これで1パック、が２個のセットを使い切り
ご飯を少なめにしてると
オカズを多くしなきゃなので、助かります。

塩麹ゴマ味噌漬け豚

＜夕食のメニュー＞
塩麹ゴマ味噌漬け豚ロース肉焼き
　(塩もみキャベツ添え)
キンピラ(にんじん，ごぼう)
サラダ(ブロッコリー、とまと、キュウリ)
十全ナスの麹漬け
切干漬

きょうは、雨に風に荒れまくりの天気で
外出せず，冷蔵庫の野菜と
冷凍庫の生協肉を出しました。
あいかわらず，付け合わせは何にしようかで
ウロウロしてました。
こんな、くだらないことで悩んでるなんて
ツレは知らないのでしょうねぇ、

活きのいいのは南蛮エビ

＜夕食のメニュー＞
お刺身
(鯛、マグロ、南蛮エビ、ホタルイカ)
蒸しバイ貝薄味づくり
煮しめ
　(絹厚揚げ、丸ナス、椎茸、しめじ、絹さや、フキ)
カブと十全ナスの麹漬け
桃太郎トマト
シジミの味噌汁
デザート:苺

新学期、初の来訪のおチビ一家、
プール帰りで腹ペコな
子供たちは手作りハンバーグと味噌汁で
さっさとすませ、
大人は、のんびり上記のとおり
魚屋さんに「活きの良い刺身は？」と聞くと
ヒラメと南蛮エビ、ホタルイカもいいよ、との答え
いや、ホタルイカはボイルでしょ、
さいきんはヒラメより養殖でも
甘みのある鯛が人気の我が家，安全だし
マグロはこれから解凍というけど、
冷凍ものも安全なわけで・・・決定
写真は私の分で、ごくごく少なめ
だんだん生魚が苦手になってきました

魚を焼いたら茶碗蒸しができず

＜夕食のメニュー＞
焼き味噌漬マス
茶碗蒸し
　(えび、しめじ、三つ葉)
カボチャの天ぷら
　(大根おろし付き)
十全ナスとキュウリの麹漬け

ビストロ君で自家製味噌漬けのマスを
自動でグリルしました、
サンマの塩焼きバージョンで。
それから茶碗蒸しを作ろうとしたら、
できません。
加熱で電子レンジ本体が熱くなっているせいでしょう。
保冷剤をいれ、団扇で仰いで風を入れてますが、
なかなか起動してくれません。
しかたないので、ガス火で蒸しはじめました。
途中から、冷えてきたビストロ君に乗り換えて
トノの帰宅に間に合いました。
熱に弱いなんて・・まいったね。

チキンソテー食べかけ😋

＜夕食のメニュー＞
鶏もも肉のレモン漬け焼き
　(ホワイトソースかけ)
ヤリイカさらだ
　(レタス、トマト)
切り干し煮
　(切り干し大根、にんじん、あふらげ)
ナス漬け

魚の日

＜夕食のメニュー＞
赤ガレイの煮付け
　(ニンジン、ジャガイモ)
ホウレンソウのおひたし
ハムサラダ
　(レタス、ほうれんそう)
十全ナスとキュウリの麹漬け

産直市場でなかなか十全ナスが出てこなかったので
顔なじみの店員さんに聞いてみた。
市場にあるともってくるというので
買ってきてくださいなと頼んだ。
昨日、見かけて３袋も買ってきた。
このごろ、遠慮なく物を頼むし、
知らない人に話しかけるという
年寄りらしい振る舞いをしてるなあ

カレーライスを作ったけれど

＜夕食のメニュー＞
カレーライス
サバ缶サラダ
トマト
十全ナスとカブの麹漬け

小学校一年生の今日の初給食が
カレーライスと聞いて偏食Mちゃんは
ホッとしたという。
そんな話を聞いて、私もカレーが食べたくなった。
トノは、ホテルOのビーフカレー以外
お好きじゃないのはわかってるけど、
たまには、付き合いたまえ！
おなかにやさしい豚肉カレーの
バーモンドカレー甘口だい。
トノ帰宅しての第一声、
えー！　またぁ〜！
お昼もカレーだったのだった。
・・・・・
やさしいトノである、
我慢して食してくだすった。

いまごろ紅白なます

＜夕食のメニュー＞
ヤナギガレイの塩焼き
紅白なます
サラダ
　(ベーコン、ブロッコリー、レタス)
サツマイモの天ぷら

お正月に作りたいなと思いながら
のびのびになってて、新大根をみたら
食べたい気持ちが膨らんだんです。
と言いつつ、切るのがめんどう。
硬いと食べられない、で
スライサーで薄い板にしてから
千切りにしてみました
そこに「やさしいお酢」を入れて
30分・・・美味しい、
コリコリ完食😍

ヒレカツ2枚と4枚

＜夕食のメニュー＞
ヒレカツ
　千切りキャベツ
蒸し丸ナス
大根の煮しめ
　(にんじん、あつあげ、絹さや)
桃太郎トマト、漬物

2枚の私は、揚げ物が不安になって
揚げ物作りと並行して大根の煮しめを圧力鍋で作りました。