いもの名はシルクスイート

　★夕食のメニュー★
マグロのづけ丼
天ぷら
　バンメイ海老、サツマイモ
ゆでキャベツサラダ
　五月菜、ハム
　マヨネーズ＋醤油味

天ぷらのサツマ芋は、新品種シルクスイート
「甘くてトロリ、お菓子作りに！」とキャッチコピー。
さて、揚げてみると、
いけます、これ。柔らかくて甘くて口の中でとろけます。

生の刺身が苦手なおなかになった私のために、
この頃は、あえて解凍ものを多く使います。
活きが良くてもダメなので、安全第一。しかも安い！
さらに、大事をとって、醤油＋酒につけて殺菌。
解凍メバチマグロも美味しいです　。