ぶり大根

＜夕食のメニュー＞
天然ぶりカマ大根
ホタテと大葉とキュウリのわさび醤油かけ
ホウレンソウのおひたし
トマト

天然ぶりは養殖物より脂分が少なくてさっぱりしてます。
でも脂っけはあるので大根がそれを吸ってくれて、ほどよい食味になるんです。
圧力鍋のレシピ集で、はちみつを入れるとある、いれたら美味しい！
はい、圧力鍋で10分のらくちん料理でした。
大葉（青紫蘇の葉）はいただき物。やわらかい！