私だけ菜飯

＜夕食のメニュー＞
イワシ煮
鶏と野菜の卵とじ
(パプリカ、ブロッコリー、カットトマトのパック)
カブの即席漬け
とう菜の菜飯

とう菜の「とう」は「蕗の薹フキノトウ」の「薹」ですって。
最近は「冬」の字で、済ませてるお店もありますが😅

この菜飯のタネも料理名人の友人の作。
生のとう菜を薄切りし、塩もみし、ご飯にまぶす。
そのシンプルさが、清々しい香りも運んできます、春だあ。
ツレは苦手らしい。