今夜はカレーです

　　＜夕食のメニュー＞
豚肩ロース肉塊のカレー
　（枝豆、じゃがいも、玉ネギ、ニンジン）
　（味付け　ザ・カリーとバーモンドカレー）
レタスサラダ
　（キュウリ、トマト、丸小ナス漬、フライドオニオン）　
切干漬
デザート：　メロン


すご～く久しぶりにカレーを作りました。
煮込みをするのが嫌でないほど
涼しくなった、ということでしょうか。

10日夜 生臭い魚は

　　　＜夕食のメニュー＞
ハタハタの醤油焼き
　　　大根おろし添え
グラタン風鶏もも肉炒め
　（玉ねぎ、シメジ、オクラ）
モゾクとキュウリの三杯酢
トマト、丸小なす漬

魚屋さんが”この夏は魚が無くてねえ”なんていう年。
野菜だけでなく、この極暑は海にも影響があるらしい。
この日はスーパーで物色したがこれという地物がなく
青森北海道太平洋産の大きなハタハタが目に入った。
見た目は鮮度が良さそうなのだが、すごく生臭い。
塩を振って様子をみたが、変わらず。で、
焼く前に、スプレーボトルに入れた醤油を吹き付けてみた
よしよし、これで、臭みは消えました。

ホワイトソースが残っていたので
鶏肉と野菜を炒めて塩コショウと「洋風だし」を振りかけたものに
それをかけて、パン粉・バターの乗っけて、
グリルで焼きました。グラタンみたいだね。


朝起きると外気温は25℃でした
昼には気温は上がったけれど
朝晩は秋に向かってます