水ナスがマイブーム

　　　　　夕食のメニュー
しょっぱい塩鮭
　大根おろし付き
水ナスの素揚げ
　鶏ひき肉あんかけ、生姜千切りのせ
水ナスとキュウリの浅漬け＋トマト

三越の水ナス浅漬け（チョー美味しかった）をプレゼントされて以来
目について、生の水ナスを産直市場で見かけては買ってます。
　これ、新潟では初顔では？
焼ナスも甘いけれど、スカスカな気がします。

小さいのは薄切りにして朝漬けに。
大きいのは炒めたり蒸したり煮たり。

きょうは、ずっしり重いのを四ツ割にして揚げました。
美味しい～　💛

新潟の夏は、毎日枝豆だと太るから毎日ナスですよね、民謡のとおり
（♪ハァー盆だてがんに　茄子の皮の雑炊だ　あまりてっこ盛りで　鼻のてっぺん　焼いたとさ♪）
ほら、昔から新潟は、まいんち茄子らったて。

塩鮭は、トノのご希望で
一番しょっぱいのをくださいと言って買ってきた
村上の塩鮭（塩を吹いてる）

一切れを二つに切っても
その半分しか食べられませんでした。
月一回以上は禁止だあ。（と言って先月も買ってたね高血圧さん）

昼は、恒例のスパゲッティ。
野菜も一緒に茹でてます