大雪の日はポトフ、ふーふー

＜夕飯のメニュー＞
ポトフ　
　豚肉、玉葱、じゃがいも、にんじん、絹さや
れんこんのキンピラ
チンゲン菜のおひたし

きょうはＴちゃんのお当番、

なにかななにかな？
さむいから、ぽとふ。
いいねえ。

ぐつぐつ煮こんで
熱々をたべました、
寒い日は心もあったまるわねえ
美味good～。

レンコンは歯の悪い人に合わせて
スライサーで薄切りにしてくれました

が

味が濃い！　　と苦言が.

あら、海苔の佃煮みたいに
少しずつたべたらいいじゃないの。
チンゲン菜は味がないじゃないか。
醤油味をつけていたけれどねえ、
レンコンは濃くて、これは薄くて、
ちょうどいいじゃないの。
そういうものじゃないだろう！
はいはい、お醤油持ってきますね。

でも、
ポトフも味が濃い、
と文句を言ってましたが完食でしたよ。
私には、ちょうどよかったし、う～ん、
ビールのつまみと、ご飯のおかずの
食べ合わせの差じゃないでしょうかしら
ねぇ。
とりあえず、。

一人分の肉は１５ｇ

＜朝食のメニュー＞
白菜と鶏ひき肉の中華炒め
トマト
ネギと豆腐のみそ汁

炒め物のレシピ：
中華鍋で、熱した油小さじ１に乾燥ニンニクスライスをいれ、
酒をまぶした鶏ひき肉を入れてほぐす
煮えない前に、白菜と塩を入れ、フタをする
しんなりしたら、かき混ぜて、水を加え、
煮立ったら絹さやの千切りを入れる
そこへ、胡椒と「中華クック」（けんこう舎の顆粒調味料）をパラパラ
さいごに、片栗粉で　とろみをつける。
　（少量でも、動物性たんぱく質（肉・魚）はエネルギーの源です。
　　朝には大事、と思ってます。）

これ、とてもサッパリして
のど通りもよく、食べやすいんですよ