＜実食 2014/02＞
中華そば味噌＋辛だんご＋ちゃーまよを注文しました。
４年ぶりにこちらのお店に行ってきました。
系列の「にぼshin.」「拉麺Shin.」には行ってましたが、こちらの本店は随分ご無沙汰しちゃいました。
店内は変わらずカウンターと奥にテーブル。厨房には店主さんがいて期待が高まります。
自分は中華そば味噌をニンニク少なめ、同行者は中華そば醤油、辛だんごとちゃー . . . 本文を読む
気候が春めいてきて外出が楽しくなる時期が来ました。
毎年、この季節になると底冷えが終わりを告げ、
京都を訪問している黒帽子です。
梅や桜も咲き始める時期の京都は暑くも寒くもなく丁度よい時期です。
早速、一乗寺の散策です。
関西ラーメンファンの聖地である一乗寺♪
ラーメン街道を北上してみます。
最初に出てくるお店はラーメン横綱・・・
以前合った . . . 本文を読む
八王子での用事を済ませ京王線で再び新宿に。そういえば京王百貨店に久留米ラーメン来ているんでしたっけ？
［14_098］
というワケで京王百貨店新宿7階催事会場…「地元オススメ うまいものまつり」。一番奥のイートインコーナー…『本田商店』。久留米ラーメン(￥780)の食券を購入。店内は会期終盤のこんな時間でも4割ほどの入り。後客も途絶えませんね。卓上調味料は紅生姜、胡椒、そしてニンニクの . . . 本文を読む
八王子での用事を済ませ京王線で再び新宿に。そういえば京王百貨店に久留米ラーメン来ているんでしたっけ？
［14_098］
というワケで京王百貨店新宿7階催事会場…「地元オススメ うまいものまつり」。一番奥のイートインコーナー…『本田商店』。久留米ラーメン(￥780)の食券を購入。店内は会期終盤のこんな時間でも4割ほどの入り。後客も途絶えませんね。卓上調味料は紅生姜、胡椒、そしてニンニクの . . . 本文を読む
塩らーめん
（鶏＋塩 600円）
★★★★
スープは鶏ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。このお店は京都市の千本中立売周辺に３月１８日にグランドオープンしたお店です。八朔さん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープに適度の香味油を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、帆立を抽出した塩タレで引き締ったキレのある味わい . . . 本文を読む
閉店した『七重の味の店 めじろ』の味を引き継ぐ店。2013年3月1日オープン。ここは以前もラーメン店だったと感じたがどうだろう? メニューは醤油・塩ら～めんを基本とし、焦がし葱、煮干しとの組み合わせは、かつてのめじろに近い構成。塩＋醤油の「しおうゆ」はオリジナル。▲塩にぼしら～めん 850円丼の底の煮干と共に、懐かしさが巻き上がる一杯。全盛期のおやっさんには敵わないが、十分めじろの味の雰囲気を醸し . . . 本文を読む
2014/3/27↑ラーメンブログランキング石橋にある「 一福 」さんへと 豚骨の店で素直に豚骨注文しないのが俺流ヘチアイ 「 豚骨黒胡麻タンタンメン 辛口 」850円 Ｗｏｏｏ！！ 素敵ビジュアル ネビ、ミンチ、モヤシ、草にラー油に黒胡麻ペースト 久々にヒットこれ ウマイっすよ 胡麻香るがそれほど主張する奴では無くいい塩梅 ベースの豚骨もしっかりと楽しめるよ 麺は加水低めでgood！！ ズリ . . . 本文を読む
2014年3月26日、「大将軍」に行ってきました。
夜は軽く1杯だけ頂くことに。
「大将軍」さんです。
OPENは2014年3月22日。
場所は「長浜食堂」があったところ。
前々から友人に教えて貰っておりましたが、ようやくの訪問です。
元気な挨拶をされているのが、店主かな。
▼ 将軍ラーメン（680円） ▼
サイドにある看板に「家系」っ . . . 本文を読む