↑ 2019/11/29 撮影…ローズマリー・ ゴリシア
2019/11/07 撮影
2020/12/30 撮影
[ シソ科マンネンロウ属(ロスマリヌス属)の常緑性低木、南ヨーロッパ原産 ]
ローズマリー
全体に芳香があり、薬用、香辛料として栽培されています。
高さ６０～２００ｃｍ。
茎は直立し、木質で多数枝分かれします。
葉は、長さ2～3㎝の線形で革質、表面は光沢があり、縁が下側にまきます。
裏面は毛があって灰白色となり、まばらに油点があって、対生します。
花期は、１１～５月。
花は、上部の葉腋に淡紫色の唇形花を数個付けます。
花冠は約長さ1.3㎝、筒部は短く上唇は先が2裂し、
下唇は深く3裂して、中央の裂片は大きく前に突き出しています。
内側に紫色の斑点があります。
雄しべは4本で2本が長く、花柱は上唇より少し長く飛び出します。
萼は上唇と下唇に分かれ、上唇は3裂、下唇は2裂します。
立性と這性があります。
香辛料には枝や葉を乾燥粉末にして用い、
精油は香料、薬用とします。
別名 : マンルソウ・マンネンロウ(迷迭香)
ローズマリー・ゴリシア
ラベルによると、
藤色がかったピンクの花、立性、弱耐寒性、葉は長さ幅ともおおきい。
日当たりのよい所を好む。
水やりは少なめに。
< 楽しみ方 >
快い香りとほろ苦さを持つスパイスです。
サラダ、ドレッシングや肉・魚料理には欠かせません。
特に肉の臭みを消す作用がある。
各種のスープ、シチュー、野菜煮込みに、ハーブティーとしてまたポプリにも。
強壮剤としても用いられ、神経をリラックスさせ、
刺激のある香りがボケ防止にきくとしられている。
以上です。
園芸店で立派に育ったローズマリーの鉢植えを見て、
手がけて見たくなりました。
小さなポットのローズマリーが元気に育って、
花のない季節に花を付けて、楽しませてくれます。
2019/11/07 撮影
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2019/11/10 撮影
2019/11/16 撮影
2019/11/20 撮影
2019/11/29 撮影
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2019/12/28 撮影
