かき菜が喜ばれています。
一見、固そうで、ぶっきらぼうな感じのする野菜ですが、炒めて食べると、茎の歯ざわりが良く、独特の風味もあって美味しい野菜です。
種の名前が「三陸つぼみ菜」と言いますから、東北が本場なのではないでしょうか？
数年前、宮城に用があって行った時に、去年の津波で大変な被害を受けた、仙石線の野蒜駅の構内で売られていた地元産の野菜のひとつです。
そこで買ってきて以来、この野菜が大好きになり、毎年畑で作っています。
震災があって、なおこの野菜には特別な思いがいたします。
そしてこの野菜のいいところは、根から採る必要がないため、きれいで、手もよごれません。
そして、次々に芽が伸びて収穫できることです。
これまでに、近所の方、教会の皆さん、音楽教室の方へ何度も差し上げることができました。
だんだん、この野菜を好きになってくれる人が多くなってきて、うれしい限りです。
秋に種を蒔いて、12月頃からずっと今も収穫し続けているのですから、ほんとに長く収穫できます。
このかき菜を見るたびに、初めて出会った野蒜駅のことが思い出され、その地の方々のために祈らされます。
愛兄姉がともに集まって、礼拝をささげる大切な日でした。
今日は、久しぶりにH兄が遠くから来てくれました。
近くの大学に通っていた数年前、ここの教会に来ていました。
この春卒業を迎え、4月からは社会人となります。
クリスチャン青年として、教会の奉仕や、大学内外の活動にも熱心に参加してきました。
これからの時代を担う青年を見ると、とても頼もしく感じます。
祈って支えていきたいと思います。
数人の兄姉と、自家製くるみ＆レーズンパンとシチューでお昼をいっしょにしながら、楽しい交わりができました。
冷たい雨の一日でした。
畑の肥料や石灰を買いに農協へ行ってきました。
配合肥料にもいろいろあって、迷っていたら、農協の職員の方が丁寧に、「有機質の多い方がいいですよ。」と教えてくれました。
農協は、わたしのように趣味で野菜作りをやっているようなものにも、親切に教えてくれるからいいですね。
農協にも、ちょっと寄ったホームセンターにもこれから蒔く種がいっぱい並んでいました。
種の袋を見るだけでも楽しくなってきます。
これからの季節が楽しみです。
お天気が良かったので、思い切り洗濯ができました。
いつもの洗濯の他に、マット類、布団カバーなど、ベランダいっぱいに広げて・・・
カラッと乾くと、気持ちがいいですね。
まだ少し風が冷たいですが、お花の苗を植えたりすることもできる季節がやってきました。
近所の方の姿も見かけるようになり、皆さん、暖かくなるのを待っています。
外でにぎやかな声がすると思って出てみると、幼稚園のバスから降りた子供たちと歩き始めたその弟、それに美容院のKちゃんを外にだっこして連れ出したGさんが遊んでいるところでした。
元気に飛び回る幼稚園の子供たちを、まだ歩かないKちゃんがじっと見ていて・・・
そのうちに「キャツ！」と大きな声を出して、笑い始め、つられて大人も笑い出し・・・
子供には子供がやはり一番いいようです。
いつも美容院のお店の中で、じっとしているKちゃんを、近所のおばさん（？）たちが、時々散歩に連れ出します。
ちょうど今、空き地になっているところがいい遊び場になっているようです。
のどかななんでもない日常の風景が、本当は大切なんですね。
3月の手作り教室では、春ということで、いちご大福と草大福を作ることにしました。
今回は、ずっと初回から参加して下さっているM,Rちゃんのお母さん、Aさんに教えていただくことになりました。
白玉粉を使って簡単にできるそうで、今から楽しみにしています。
きょうはそのレシピを持ってきて下さいました。
白玉粉の大きめの袋がコストコに売っているというので、午後からいっしょに買い物に行くことに。
お目当ての白玉粉はもちろん、その他にもそれぞれの家庭用にいろいろ買いました。
大きいパックのお肉などは、半分ずつ分けることに。
栄養士の資格を持っておられるAさんは、食品のことをよく知っているので、いろいろなお話を聞かせていただいてとても勉強になりました。
帰ってから、Aさんが、きょう市内の直売店で買ってきたという「虹菜苔」と野菜を下さいました。
菜の花の一種のようですが、紫色の茎に黄色い花が咲いています。
夕食に炒めて食べたら、いつも食べているかき菜とはまたちがう、茎の食感がたまらない美味しい野菜でした。
来年は、畑でぜひ作ってみたいです。
きょうはAさんから食についていろいろ勉強させてもらって、有意義な一日でした。
「やっぱりその季節に合った食べ物を、神様は備えて下さっているんですね？」
少し暖かい日があったかと思うと、またこのところ気温が下がり、昨日もきょうも、朝、霜柱が立っていました。
昨日植えたメークインが、寒いのでは？と思ったのか、母が、「ビニールをかけてあげよう。」と・・・
一枚のトンネル用のビニールを広げて、じゃがいもを植えたところを覆ってあげました。
少しでも早く芽が出るようにと期待も。
さやえんどうにはもうお花が咲き始めて、そのうち収穫できるようになりそうです。
先週は、「きたあかり」という種類のじゃがいもを植えましたが、今日は、「メークイン」を2キロ植えました。
土がところどころ固くなっていて、柔らかくなるまで耕すのは、けっこう大変でした。
すぐに腰が痛くなってしまうので、休みながら・・・
前に腐葉土を入れたところは、やっぱり土がふかふかしています。
これで、買ったじゃがいもの種は全部植えつけ完了です。
畑の記録ノートを見ながら、この夏は、他に何を、どこに植えようかと考えています。
考えたり、種を買ったり、この時期の楽しみでもあります。
寒くてなかなか伸びなかったほうれん草ですが、トンネルの中で少しづつ生長していました。
また寒くなって、今日は真冬のようでした。
こんな日は外出しないで、家にずっと居たいところですが、健康のために、なるべく時間を作っては歩くことにしているので、お米をリュックに入れ、精米に・・・
歩いて２０～３０分くらいの散歩コースの途中に精米機があって、散歩にちょうどいい距離なのです。
梅の花がこの前よりずいぶん増えて、きれいでした。
河津桜は今にも開きそう・・・来週中には見られるかもしれません。
雨の中でしたが、きょうもハングル講座に、メンバーが集まって学びました。
子音と母音の組み合わせで、文字を見て発音ができるようになった皆さん。
そのスピードが、少しだけ早くなってきているように思います。
文法では、動詞の基本形から、丁寧な言い方、疑問形への変換など、先回の復習。
ようやく、第一課を終わろうとしていますが、T先生によると、このクラスは非常に進み方がゆっくりとのこと。
このペースでいくと、一冊のテキストを終えるのに、他のクラスでは８ケ月で終わらせるところ、３，４年はかかるということでした。
早く進むかどうかは、やる人の努力次第ということです。
やっぱり、何をするのも、労力を惜しまず、努力することが必要ですね。
先生はどんなに時間がかかっても、忍耐を持って、待っていてくださいますが、せっかく、学ぶチャンスが与えられているのだから、もう少し自分でも、勉強しなければと思いました。
T先生のお母様は伺うところによると、熱心なクリスチャンのようですが、私たちのハングル講座のためにも、韓国で祈っていて下さるそうです。
多くのお祈りに支えられて、この講座が開かれていることを感謝します。
