2011年6月20日18:14分訪問
麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28-50に在る「中国名菜 チャイナ15」さんです(^。^)y-.。o○
TEL:049-246-7888 営業時間AM11:00~PM9:30(PM3:00~PM5:00休憩タイム)
定休日:毎週木曜日 銀座アスターで修業した御主人が川越に出店して15年HPによる(●^o^●)
未だ部屋での仕事を残してるので、長い時間を飲んで過ごす訳にはいかないので(--〆)
今日は早々に麺類のメニューを探します取り敢えずビールと告げると、瓶ですか?と女将さん。
見ると生ビールのサーバー有りますね、生ビール有るんですかと言うと、御免なさい瓶しか無いと・・・。
其れを頼むと直ぐに目の前に来ます( ^)o(^ )・・・で豚肉の細切り麺を注文です
壁に掛ってるメニューには無いけど、注文の時に女将さん豚細麺とか言ったかな?(後で調べておきます)
先客帰っての入れ違いだったので、二人掛けの厨房を正面に見るテーブル席に陣取るも、後客来たら後ろは通れません!(^^)!
何時ものアングル以外の画像撮ること出来ますね、先ずはHPでも使われている回転テーブルが有る席を
大人数で回転卓を囲んで食事をとれる、近場にこんな本格中華が戴けるなんて、本当に単品料理は美味しいんです(*^。^*)
何時もはグタグタと3,4本を頼んで、時間を過ごすけど今日は我慢です
掲載するに当たって調べた処店主さん銀座アスターで修業してたのですね?流石は他の中華やさんとは、一線を画してる処有ると
思ってました(^。^)y-.。o○
さて、そうこうしてるうちに注文の豚肉の細切り麺が運ばれてきました(*^。^*)
中華スープの基本出汁に、豚肉、筍、葱、椎茸が綺麗に細切りになってます。
飾りに絹さやの細切りをあしらった逸品です。鷹の爪の輪切りでピリッとさせて食欲も増進しますね
とても美味しく頂きました、勿論完食完飲で有る事は言うまでも有りません!(^^)!
御馳走様でした!!また、来ますね(^_-)-☆