中国名菜 チャイナ15＠川越市

2011年6月20日18：14分訪問

麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－50に在る「中国名菜　チャイナ15」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-7888　　営業時間AM11：00～PM9：30（PM3：00～PM5：00休憩タイム）

定休日：毎週木曜日　　銀座アスターで修業した御主人が川越に出店して15年HPによる（●＾o＾●）

未だ部屋での仕事を残してるので、長い時間を飲んで過ごす訳にはいかないので(－－〆)

今日は早々に麺類のメニューを探します取り敢えずビールと告げると、瓶ですか？と女将さん。

見ると生ビールのサーバー有りますね、生ビール有るんですかと言うと、御免なさい瓶しか無いと・・・。

其れを頼むと直ぐに目の前に来ます( ^)o(^ )・・・で豚肉の細切り麺を注文です

　

壁に掛ってるメニューには無いけど、注文の時に女将さん豚細麺とか言ったかな？（後で調べておきます）

先客帰っての入れ違いだったので、二人掛けの厨房を正面に見るテーブル席に陣取るも、後客来たら後ろは通れません!(^^)!

何時ものアングル以外の画像撮ること出来ますね、先ずはHPでも使われている回転テーブルが有る席を

　　

大人数で回転卓を囲んで食事をとれる、近場にこんな本格中華が戴けるなんて、本当に単品料理は美味しいんです(*^。^*)

何時もはグタグタと3，4本を頼んで、時間を過ごすけど今日は我慢です

掲載するに当たって調べた処店主さん銀座アスターで修業してたのですね？流石は他の中華やさんとは、一線を画してる処有ると

思ってました(^。^)y-.。o○

　　　

さて、そうこうしてるうちに注文の豚肉の細切り麺が運ばれてきました(*^。^*)

中華スープの基本出汁に、豚肉、筍、葱、椎茸が綺麗に細切りになってます。

飾りに絹さやの細切りをあしらった逸品です。鷹の爪の輪切りでピリッとさせて食欲も増進しますね

とても美味しく頂きました、勿論完食完飲で有る事は言うまでも有りません!(^^)!

御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆

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