オットの念願

とうとう糠付けに着手。

糠床は既製のもの。最初は塩をつけていたのですが
既製の糠床には塩も入っているようでかなりしょっぱくなってしまいました。

嬉しそうに糠床をかき回しています

そして念願のひのなの糠付けに挑戦。
入れ物が小さくてひのなの葉っぱが漬かっていませんが