埼玉県の某レストランに行って、ビーフシチューなどを堪能した話です

　先日、埼玉県北部の某市にある、最近知ったレストランに行って来ました。とても美味しい肉料理などを堪能しました。

　当初は、何市の○○という名前のレストランと書いて、その美味しい料理の実体をお伝えしたいと考えていたのですが、以下のような理由で詳細を公表できません（あまり意味のない内容とご立腹なさらず、以下の理由をお読みいただき、ご容赦いただければ幸いです）。

　このお店はご自宅を改造されたレストランで、平日のランチタイムは正午過ぎには、近くのご婦人たちなどで、すぐ満席になるそうです。我々は日曜日に二回、予約してお訪ねしただけなのですが、予約時間にお訪ねすると、お店の入り口には「本日はご予約の方で満席です」との表示が出ていて、予約して良かったと思いました。

　ということで、平日の席取り争いなどを激化させたくないとの理由で、場所とお店の名前を伏せさせていただきます。

　このお店は、洋食のお店です。ウシ、ブタ、ヒツジの肉、マスなどの魚系などの素材を基本はグリルして調理するメニューです。二回しか行っていないので、その範囲内でのメニューでは、ビーフステーキ、オックステールシチュー、ビーフシチュー、マトンのラケ、マスのグリル（正式名称は忘れました）の中から選ぶようになっていました。価格は2000円台で、実質的には安い感じです。

　基本的にシェフがお一人で、ホールもご担当されています。最初は、野菜サラダが出てきます。



　次に、やや小振りなボールに入ったスープが出てきます。この日はサツマイモのポタージュでした。

　パンかご飯が出てきたら、いよいよ、メインディッシュの登場です。ビーフがたっぷり入ったビーフシチューです。



　かなり熱々です。女性の方にはやや多い感じです。食べ終わるには、かなり時間がかかります。

　マトンの内もものラケです。ラケとは、フランス風の照り焼きのような調理法だそうです。



　マトンの臭みはありません。これも女性の方にはやや多い感じです。

　マスのグリル（正式名称は忘れました）です。野菜がたっぷり入っています。



　マスの上に乗った野菜を取り除いた状態のマスのグリルです。



　ビーフもマトンもマスもグリル調理した、どのお皿もとても美味しかったです。

　メインディッシュの後は、肉料理などの後味をさっぱりさせるためのソルベ（シャーベット）です。自家製で10数種類あるそうです。



　この日は、ミカン、レモン、ミルク、紅茶などの6種類でした（メモをとる余裕がなかったので、種類は記憶です）。さらに、コーヒーなどの飲み物が出てきて終わりです。

　これまでのメニューをみると、ビープやポーク、マトン、各種の魚などの他の調理品もあり、どれも美味しそうです。

　以上、グルメ情報としてはあまり価値のない“グルメ”編でした。