◆◆行ったり来たり
今朝は用事で松山に向かい、トンボ帰りで小松に…
南高井にはオープン前からお客さまが待たれていました。嬉しいですね。
◆◆笑顔
午後に目見田店長のお見舞いに行きました。
まだ食事は普通に取れないようですが、だいぶ元気になっている感じでした。
元気そうな顔を見て少し安心しました。
◆◆ターゲット客
DK店のターゲット客を、熱海での増益セミナー後、違っていることに気づき変更しましたが、それが功を奏しているようです。
DKのお客さまは
【ちょい悪オヤジ】です。
食べたり飲んだりすることや、着るものにもこだわり、遊ぶ・楽しむことを知っている男性です。
人生にこだわりを持って生きている人。
今晩もそんなお客さまに喜んでいただけたみたいです。
ターゲット客を変更するということは、コンセプトを変えることなので、経営的には大変な変革です。
猪谷店長だからできる仕事ですね。
今朝は用事で松山に向かい、トンボ帰りで小松に…
南高井にはオープン前からお客さまが待たれていました。嬉しいですね。
◆◆笑顔
午後に目見田店長のお見舞いに行きました。
まだ食事は普通に取れないようですが、だいぶ元気になっている感じでした。
元気そうな顔を見て少し安心しました。
◆◆ターゲット客
DK店のターゲット客を、熱海での増益セミナー後、違っていることに気づき変更しましたが、それが功を奏しているようです。
DKのお客さまは
【ちょい悪オヤジ】です。
食べたり飲んだりすることや、着るものにもこだわり、遊ぶ・楽しむことを知っている男性です。
人生にこだわりを持って生きている人。
今晩もそんなお客さまに喜んでいただけたみたいです。
ターゲット客を変更するということは、コンセプトを変えることなので、経営的には大変な変革です。
猪谷店長だからできる仕事ですね。