会議カイギ会議カイギ

◆◆メニューミーティング

今日は新店舗のメニューミーティングをしました。
小山さん、尾上さん、藤田くん、部長と新店舗の主力が集まり、新居浜の市場の話や新店舗のビジョンについて話せました

今回の立ち上げメンバーは、みんな新居浜に縁のあるメンバーばかりです。
私より新居浜に詳しいかも知れませんね。

マルブンの遺伝子を持ったスタッフばかりなので、楽しみにしていますよ。


◆◆店長会議

午後からは店長会議でした。

内藤くんや部長、猪谷さんから提案が上がり、管理フォーマットを揃えることや、報告の仕方について話し合いました。

これから私たちが戦う場所は、松山・西条・新居浜と範囲が広がりますから、コミュニケーションや報連相確認の仕方が今までとは変わってきますね。

事務所にも負担が増えていますから、やり方を変えないといけません。


◆◆基本

夜は久しぶりに猪谷さんや高岡さんと話し込みました。

人材育成についての考え方や私の経験、たくさんの失敗談。
小松に帰ってからあった嫌だったこと。
あいさつの大切さ。
道具の大切さ。
実は、飲食店のオペレーションは簡単なんだという話。
リーダーは不安を顔に出さず、夢を語ること。
色々話しましたよ。


最近社員とのこうした触れ合いが減ってきてます。

くどかったかなぁ～と思いましたが、部長はたまにはいいんじゃないですか？
と言ってくれて安心しましたよ。

今日もよく働きました。

効率性と効果性は悪かったですが、一所懸命できましたよ。

お疲れ様でした。