トルティーヤ体験

ひょんなことから、トルティーヤ作りの見学（体験）をすることになった。スペイン・オムレツのほうじゃなくて、メキシコなどの主食になる、トウモロコシの粉でできた薄いパン？（タコスの皮になる部分）のほうである。

トルティーヤ体験といっても、マヤの民族を着て、臼でトウモロコシと挽くところから始まるアレではない。もちろんそれもあこがれちゃうけど。

いちおうfábrica（工場）と呼ばれている場所には、masa（生地）をこねる機械と、トルティーヤを焼く三段plancha（鉄板）の機械があった。CELSOさんが、ラグビーボール状にまとめた生地を押し込むと、薄くの伸ばされた生地が丸くくり抜かれていく。それをはがして鉄板に導く。ガスの火で熱くなった丸い鉄板が三枚、ぐるぐる回っている。丸い生地が一枚ずつ一番上の鉄板に落ちる。ぐるりと一回りすると、ひらりとひっくり返されて二番目の鉄板に落ちる。また一回り。最後の鉄板にひらりと落ちたそれは、見事にプーと膨らみながら、最終地点に到着！　すかさず私が火鋏みたいので拾い上げて台の上に並べていく。

maíz（トウモロコシ） の良い香りがした。た、たのしい～。

プーと膨らむのが「良いトルティーヤ」だとよく聞く。焼きたてを味見させてもらったが、う、う、うまい。粉も機械もメキシコ製との話だった。しかしこのメキシカンな味を大阪で作っているCELSOさんはペルー人。去年、梅田のフィエスタメヒカーナで、私がみっつめに食べた、あのいちばんうまいトルティーヤを焼いていたのがこの方だった。ちなみにあのとき客引きをしていたのはチリ人らしい。

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えっへっへ。働いたご褒美にトルティーヤもらってきました～。

見学してみたい方、いらっしゃいますか？　一度CELSOさんのレストラン、「プカソンコ」に遊びに行って直接相談してみてはいかがでしょうか？
（工場はぜんぜん別の場所です）

このレストランがらみでもうひとつニュースがあるのですが、今日のところはこのへんで。。。
泣きっ面に蜂。花粉症に風邪。鼻と喉と咳の三重苦で今朝からゼーピーしてますんで。ほにゃ。

接続法未来！？

スペイン語の姪にあたるポルトガル語には、なんと「接続法未来形」というのがあるんだそうで。西語おばちゃんよりめんどくさそうなのよ。
以下、nyan さんにしか通じないかもしれない話なので、（特に）スペイン語初心者の方は目をつぶってとばしてくださいますよう。。。

ポ語　（英語）　西語　「日本語」
quando (when) = cuando 「～する時」
enquanto (while) = en cuanto 「～するとすぐ」
logo que (as soon as) = luego que 「～するとすぐ」
sempre que (always) = siempre que 「～する時はいつも」
depois que (after) = después de que 「～した後で」
se (if) = si　←保留中
como (as) = como ←？？
ポ語では「これらの接続詞で始まる節の中では接続法未来を使う」そうです。

nyan さんが作ったポ語の「接続法未来使用例」の、西語版を作ってみましょう。
ポ）Logo que a polícia chegar o problema será resolvido.
　　「chegar:接続法未来」
西）Luego que la policía llegue, el problema estará resuelto.
　　「llegue:接続法現在」
英）As soon as the police arrive, the problem will be solved.

過去に現実に起きたことには直説法が使われるわけですよね？
ポ）Quando ele chegou, ela estava dormindo. 「chegou:完全過去」
西）Cuando él llegó, ella estaba durmiendo. 「llegó:点過去」
英）When he arrived, she was sleeping.

西語の場合、Cuando で思いつく時制はこんなところかしら。
未来の話）Cuando él llegue, ella estará durmiendo. 「lleque:接続法現在」
現在の習慣）Cuando él llega, ella está durmiendo. 「llega:直説法現在」
過去の事実）Cuando él llegó, ella estaba durmiendo. 「llegó:点過去」

西語では、従属節「時を表す副詞節」に使う動詞は、簡単に言うと
仮定的な話のときは接続法、現実的な話のときは直説法。
実は調べてみたら、西語にも接続法未来形の活用があった！のですが、たとえ未来の話をしていても、従属節に接続法未来形を使うことはありません。
ポ語では、接続法まで未来形になるというわけですね～。その方が道理に合っているかも。。。

しかし、同じ「時を表す副詞節」だと思えるのに、ポ語では上記（接続法未来形）グループに入らないものがいくつかあるのです。

desde que (since) = desde que 「～して以来」
　　〃　　　(as long as)
antes que (before) = antes de que 「～する前に」
até que (until) = hasta que 「～するまで」
何か共通点はないものかとしばし考えましたが、お手上げでした。
なぜ別枠なのでしょうか！？　やっぱ覚えるしかないのかにゃ～ん。

antes de que 「～する前に」
これに関しては西語の「時を表す副詞節」の中でも別枠になっていて、いつでも接続法が使われます。たとえ過去の話であっても、その時点では未知のこと（～する前）なので直説法ではないのです。

se (if) = si　の構文については、nyan さんにやる気があるなら受けて立ちます（いや、喧嘩じゃなくて。便乗しますの意）。でもしばらく、そっとしておいたほうが良いかも～、長くなりそうだし～、となにげなく逃げ腰。

幻のシーン

先日さしゃさんのブログで「赤い薔薇ソースの伝説」に関する記事を見かけて、久々に私も見てみることにした。私が持っているビデオはなぜか米国製、英語字幕つき[Like Water for Chocolate] である。

「メキシコは楽しい」の中に、この映画について書いたものがあるのだが、実は何度見てもまだ謎が残る映画なのだ。謎というか…　私が見たあのシーンはいったいどこに行ったのよ～？　ということ。

1）ティタが中庭で鶉をつかまえ、それを台所でつぶす（殺す）ところ。
2）男手のなくなった農場に革命軍（このときの隊長＝ヘルトゥルディスの夫、という設定）がやってきて、エレーナかあさんが銃ひとつで家を守りぬくところ。
3）おかしくなったティタを連れて行ったジョン医師が、バスルームでティタの折れた鼻をグギッと力をこめて治すところ（痛そうだった）。
4）他に、ジョン医師のおばあさんとティタのシーンなどもあったような気がする。

はっきり言って、何度見ても謎が残る…のは、同じビデオ（105分）ばかり見ているせいなんだけどね。でもメキシコのUNIVERSALで見せてもらったDVDにも確かこれらのシーンはなかったと思う。いったいどこで見たんだろう、ワタシ。エクアドルに住んでいるとき借りたビデオだったのか、それとも、日本の映画館での記憶がそんなに鮮烈だったのか？　日本のビデオ屋にあるのはどうなんだろう？

完全版（って言いましたっけ？）はどこにあるんだ～？？？　
【情報求む】謝礼は出ません　が、よろしくお願いします。

「～で」前置詞

動詞は原形のままです（不定詞）。

手段や方法「～で」
HACER A MANO　手で作る（手作りする）
ESCRIBIR A MANO　手で書く（手書きする）
IR A PIE　足で（徒歩で）行く

IR EN COCHE　車で行く　（EN＋乗り物）
ESCRIBIR EN INGLÉS　英語で書く　（EN＋言語）

ENVIAR POR AVIÓN　飛行機で（航空便で）送る
PAGAR CON TARJETA　カードで支払う

原因や理由「～で」
MORIRSE DE HAMBRE　空腹で死ぬ（おなかがすいて死にそうだ）
LLORAR POR MIEDO　恐いので（恐くて）泣く

¡Ojo!　このように手段・方法・原因・理由を表す「～で」前置詞といっしょになるときは、名詞に冠詞がつかないことが多いです。

２つおまけ。
Hecho/a a mano
手作り・手製
Hecho/a en México
メキシコ製の
HACER （する・作る）という動詞の過去分詞・形容詞→ HECHO/HECHA。

ワインカラー

昨日の勉強会で、「バルで注文する」という設定の会話を練習しました。
スペイン語の「はじめてさん」でも、VINO TINTO （赤ワイン）はしっかり知っていたりするので驚きました。「でも、フツーの赤は ROJO/A ですからね。TINTO ではないんですよ～」と説明しながら、それじゃ～TINTO ってナンなのよ？と今さら疑問がわきました。幸い誰にもつっこまれなかったので、家に帰ってからこっそり辞書を引くと、

TINTO/A（現代スペイン語辞典/白水社）
［形］ 暗赤色の：～en sangre（血に染まった）
［男］ 赤ワイン, 　《南米》ブラックコーヒー

ふうーん、暗赤色なんですね。TINTO だけで「赤ワイン」の意味もあるんだぁ。しかし南米では「ブラックコーヒー」だなんて！…知りませんでした。

そういえば「ワインカラー」と日本で言うときも、意味するのは赤ワインの色ですよね。つまり暗赤色？
英語の WINE RED というのは、「ワインの赤」という色の表現でしょうか？
あ、別に問題を提起しているわけじゃないので、みなさん、落ち着いて、落ち着いて。

ちなみに白ワインは　VINO BLANCO。
白・白い＝ BLANCO/A、こっちは何の問題もないですかね。白ワインの色はちょっと黄ばんでるけど。。。