【２歳11ヶ月】
昨日はママ友ちゃん達とウスタレホテル（ www.hotel-oustalet.com/ ）でお茶しました。ここはシャモニで一番の観光スポット、エギーユ・ド・ミディ（ Aiguille du Midi ）近くにありながら、ひっそりと建つプチホテルで、その一角にある喫茶店は、芝生の庭で自家製ケーキが楽しめるお勧めスポットです。
ママ友ちゃんがおいしそうに食べていたのは「バシュラン（ Vacherin ）」、メレンゲで出来た王冠のような型にアイスクリームを詰めて、その上からクリームをふんだんに。ゴージャスだね。
ママンも今日、子供たちへケーキを焼きました。我が双子、明日がとうとう３歳の誕生日で、ちょうど保育園の登園日と重なるので、保育園へ持って行くためです。フランスって面白いですね、誕生日には本人がケーキやらクッキーやらを用意して、お友達へふるまうんですよ。
それで、素人でも焼けると言われる『ヨーグルトケーキ（ Gâteau au yaourt ）』を焼きました。以前、保育園のクリスマス会でケーキ持ち寄りがあって、その時にフランスの義妹から「ヨーグルトケーキが定番！」と、レシピを教わっていたからです。
どーのぐらい素人向きかと言いますと、このヨーグルトケーキ、名前の通りヨーグルトを使うのですが、計量カップなど使わずにこのヨーグルトの容器でその他の材料も計量、基本的にぜんぶ入れて混ぜるだけ、ボウル一つで作れるケーキなのです。
ちなみに、フランスの普通サイズヨーグルトは125ｇですよ。
“失敗なしの簡単ケーキ”と書かれているものをことごとく失敗できる私です・・・とうとう３つも焼いて、ようやく完成しました…。
＜ヨーグルトケーキ Gâteau au yaourt （22cm型１つ分）＞
１）ヨーグルト Yaourt ［１個（125ｇ）］、小麦粉 Farine ［ヨーグルトカップ３杯］、サラダ油 Huile ［ヨーグルトカップ１杯］、卵 oeuf ［２個］、砂糖 Sucre ［ヨーグルトカップ１杯］、塩 Sel ［一つまみ］を、よく混ぜる。
２）ベーキングパウダー Levure chimique ［１袋（11ｇ）］を加え、さらに混ぜる。
３）型へ流しいれ、オーブン180℃で25分焼く。
どこに失敗できる要素があるのでしょう？ １つ目は、完全に焼きすぎてパサパサでした。２つめは・・・ホールケーキってさ、切ってしまったら差し上げられないから、おいしいのかまずいのか、判断に悩むよね。時に、フランスのオーブンって、なぜに温度表示が１から10までの数字なのでしょう？ 我が家のオーブンも「180度」とか書いてなく、ただ数字が並ぶだけです。これ、１ピッチ毎に30℃だそうです。だから、180℃は「th.６」なんですって。これを知るまで、エイヤで焼くので、いつも黒コゲでした。
さあさあ、メレンゲコーティングまでして、これで完成です！ 持ち運べるよう、寿司ファミリーサイズお持ち帰りパック空き容器に入れました。フランスって１００均がないから、こういうラッピンググッズに困るんですよね～。
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