金曜日は一日のんびりデー。
ご飯やお菓子作りに時間を費やせます。
なので、先日から作りたかったイチゴ大福を作りました。
前に求肥を試しに作っていて良かったと思います。
扱いやすさが分かっている分、スムーズでしたよ。
手がねちゃねちゃ＆粉だらけになるので過程の写真が撮れませんでしたが
イチゴをあんこで包んでから求肥を作り、更にその求肥で包みました。
特に本を見たわけではなかったので分量が適当でしたが（またまた適当・・・・）
どういう訳か、8コに対して求肥がピッタリ適量で作れました。
甘そうなイチゴを選んだのに残念な酸っぱさで
でもその酸っぱさが奇跡的なバランスになりました。
なかなか美味しかったんですよ～～～。
おばあちゃんにも食べてもらいましたが大好評。
作ったものの、妊婦ちゃん、一つ食べきるのもドキドキ。
たまには良いか～～と一つ食べきりました^^;
簡単な物しか作らないワタクシの簡単お菓子作りでした☆