東京ミッドタウン日比谷の象徴とも思えるように正面口にドーンと構える〝LEXUS〟
その世界観を「食」を通じて体験できるというコンセプトカフェ『THE SPINDLE』
車屋さんがやってるカフェなんて商談の時間潰しに使う程度のものでしょと高を括っていたのでありますが…
カフェランチを楽しみたいとの気分でもありましたので、ボリュームあるラップサンドいただきましょうとミッドタウンの地下にあるベーカリーカフェを訪ねたのですが、提供されるサンドは事前に調理されたものでありましたし期待ほどのボリュームもなく…
それで、これまでスルーしていた『THE SPINDLE』へお邪魔させていただくことにいたします
80席ほどあろうかというゆったりとした店内には赤がアクセントとして使われることで引き締まった感じがありますし、カウンターの上にはモチーフともいえる大きな照明が施されていることでセンスがある上質を感じることができますね
目的としたラップサンドだけをいただくこともできるのですが、折角なのでとサンドイッチに2種のデリを添えることができるセットメニューをいただくことといたします
選んだサンドイッチは「ガーリックシュリンプとケール」
決して嫌いではないのですが、あのブニュッとした柔らかい食感を好まないアボカドがやっぷりと入っていたことは想定外でありましたが、厚めにスライスされたトマトのみずみずしさやケールのほのかな苦みをたのしむことができました
保水加工された海老でなければ、そのムチッとした食感が加わることで一層おいしくいただくことができたことでありましょう
選んだデリは「スペイン風オムレツ」と「きのことトリュフのマッシュポテト」
オムレツはふわっとした生地の中に入ったポテトなどの野菜に食感の変化を楽しめるだけでなくケチャップの酸味がアクセントとなっていますし、マッシュポテトはシャキッとした歯ざわりのきのことバターの風味たっぷりな滑らかな舌ざわりを楽しむことができおいしくいただくことができました
個人的にはフライドフィッシュなどが挟まれるサンドイッチが欲しいところではありますが…
こちらを利用するようなステキ女子からは避けられちゃうのでしょうかね？
【THE SPINDLE】
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 1F
03-6273-3225