東京駅：「頂上麺」 ふかひれ麺でちょっとリッチな気分であります

ココはふかひれ料理の名店「筑紫楼」が手掛ける、ふかひれ麺の専門店である
ステンレス張りでスタイリッシュな店内は、麺専門店でありながらも女性客で賑わっている
また、厨房を囲むカウンター席もあり、1人でも入りやすいお店であります



鹿島アントラーズの拠点から、高速バスで東京駅へ
夜ごはんを逃してなるものか・・・
と、キッチンストリートへ直行し、閉店間際の「頂上麺」へ滑り込む
お店を出たときには閉店の看板が出てました
間に合ってよかった^^



お目当てはもちろん、ふかひれ麺
姿が乗った贅沢なものもありますが、今日はリーズナブルなモノをいただくことに・・・

土鍋でグツグツ、
鍋底から沸き立つようなアワが湧いてきます



麺は細麺のストレートで卵麺
細麺だから、たっぷりとスープを連れてきてくれるのですが、そのスープの濃さに負けないくらい自らを主張するモノ
熱々のスープにいながらも、テロテロに伸びることないコシがある麺が実に美味しいのであります



もちろん、ふかひれもたっぷりで、麺に絡みつくようにお口の中に・・・
そのプチュンとした食感と、麺の食感のコントラストも美味しさでありましょう

キラキラと飴色に輝くふかひれ
ちょっとだけ、贅沢な気持ちにさせてくれる素晴らしき食材であります



【頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店】
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅名店街1F キッチンストリート内
03-5224-6080