岡山：「浅月」 岡山の隠れ名物「カツラーメン」

岡山には隠れ名物とも言える「カツラーメン」があるらしい
地元の友人にお願いし、その元祖というお店へ連れてきていただく



ココは、戦後間もなくに開店した、岡山最古のラーメン店であるとのコト
そして、「カツラーメン」発祥のお店でもある

向かいには同じくらいの歴史を持つラーメン店があり、この当たりが当時の繁華街であったこと窺わせる
お店の前に着いたら、屋台のラーメン屋を思い出せるようなスープの香りが漂い、お店に入る前から、その美味しさを感じることが出来る



「カツラーメン」と聞いて、想像したとおりのラーメン
ラーメンにとんかつが浮いているのだ

そのとんかつは想像を超えた大きさ
トッピングされる薄く小さなモノがと思えは、とんかつ屋さんで出されるくらいのちゃんとしたとんかつなのである
更にチャーシューまで乗っているのでボリュームもたっぷり

スープは、とんこつしょうゆ
こってりしていそうな見た目だけど、コレが意外にもさっぱりしている


麺は、中細でかんすいが少なめのストレート麺
コレが良くスープを連れてきてくれるので、しっかりとスープの味を感じることが出来るモノ

老舗らしく昔の味を今に伝える
そんな懐かしい味わいのラーメン店である



【浅月本店】
岡山県岡山市北区奉還町2-5-25
086-252-1400

岡山：「菜楽」 岡山に中華の新風登場

半年ほど前に開店したお店
中国の一流ホテルの料理長だった人が腕を振るっていると聞いたら行かない手はないでしょう



40席ほどのスタイリッシュなお店
狭いって感じもなくデートも使えそうな雰囲気
スタッフは中国の方だけだったど、みんな愛想が良い人ばかりで感じが良いお店であります



「ミンチチャーハン」はとってもパラパラ
ミンチの味が全体に拡がっていて良い感じ
添えられたサラダは、ジャガイモの細切り前菜とお豆
何となくヘルシーな感じがステキ



これは「香港やきそば」
細切り豚肉とニラ、シャキシャキもやしのチームワークが抜群
オイスターソースで味付けられた蒸し麺がとっても美味しかった



一緒に「月見ほうれん草炒め」
茹でたほうれん草をニンニクで炒めたもの
それに黄身をトッピングしたオリジナル商品
コレもなかなか良い出来栄え


全体として、薄味でヘルシー感溢れるモノ
中華って重たいイメージがあるけど、コレは良いですね




【中華美食 菜楽】
岡山県岡山市柳町1-3-9 カワカミハイツ1F
086-225-8686