洲本市：かつ富士 淡路の美味しいとんかつ屋

今日は日本中が好天に恵まれたようだ
空港を降り立った徳島ももちろん快晴であった


空港では、阿波踊りのお出迎えに、「徳島へ着たんだなぁ」と改めて実感する


市内で打ち合わせの後、淡路島のとんかつ屋へ行くことにした
徳島市内から車で40分ほど
車窓からの太平洋は、とっても雄大であった
私は海がとっても好きで、海の広がりを見ていると、コレに比べると自分の悩みなんて些細な事と思い元気になれるのだ


まずは“棒ヒレ”
薄く切って叩いて延ばしたなんてものでなく、棒状のまま低温でじっくり揚げた職人技
だから、シットリしていてジューシーなヒレに揚げあがる
お口の中に広がるヒレの旨味
「あ～　美味しいものを食べてる～」と感じる至福のひと時である


これは“ジャンボ海老フライ”
大きな海老なのに繊細な味
しかも、それがぎっしりと詰まった感じで満足感たっぷりなモノ
とんかつもこうなれば、ご馳走ですね

2日連続となったとんかつであるが、美味しいものは続けて食べても嬉しいもの
幸せな一日でありました




【かつ富士】
兵庫県洲本市納字波毛117
0799-24-6161