豊橋市：げん屋 豊橋でいちばん魚が美味しいお店

豊橋駅前の繁華街「松葉町」
その一角に、長屋風の建物がある　それが「げん屋」
私はココでいただくお魚が、一番美味しいと思うのである


店頭に張られたお勧めメニュー
今日は何をいただくことにしようか・・・
わくわく感が高まるのである


店内は開放的な厨房があり、ソレを望むようにカウンター席が並ぶ
ココに座って、板長が勧めてくれる旬の魚をいただけるようになったら立派なげん屋通


美味しいお魚の店であるから、お酒にこだわるのは当たり前
でも、ココでは、ソフトドリンクの品揃えも楽しいものがある
今日は、“横浜サイダー”なるものを発見
川崎市で作っているものだが、横浜市民の私は知らなかった
ちょっと悔しい・・・


まずは、お刺身盛合せ
美しく飾るように盛られた刺盛
一人分ずつの山になっているから、遠慮なくいただくことが出来る
こう言ったチョットした気配りも“げん屋”の売り物

つくね宮島焼
宮島といえば“しゃもじ”
そのしゃもじに“つくね”を貼り付け焼いたもの
すり潰しすぎない鶏肉の食感、ところどころにあるナンコツの食感
調味の美味しさだけでなく、食感のおいしさまでも楽しませてくれるものであった

牡蠣の土手鍋
今が最も美味しい牡蠣を、三河味噌で仕上げた土手鍋
鍋に貼り付けた土手を崩しながら、自分の好みに仕上げる楽しさ
プリプリの牡蠣は、やっぱり美味しい

鯖の棒ずし
新鮮だからこそ味わえる、生の鯖
多少〆てはあるのだけど、充分に生鯖の味を楽しむことが出来るもの
この昆布は、ちょっとイメージと異なっていたのだけど、コレもげん屋風

旬の魚、新鮮な魚などが目の前で捌かれるライブ感
美味しいだけでなく、見た目や珍しさで楽しませてくれるも、げん屋ならでは
もちろん料理だけでなく接客も素晴らしい
ホントに楽しいひと時を過ごせる素晴らしいお店である



【魚貝三昧 げん屋】
愛知県豊橋市松葉町1-50
0532-55-6680

大阪市：ラ・ガール 新大阪駅直結で便利なお店

新大阪で打合せ
駅構内には、コレと言うお店が無いし、駅から出ると場所がわかり辛いし行き辛い
ってコトで場所の選定に悩む

ホテルラフォーレ
駅から直結したホテルで、飲食店も充実しているようである
そのロビーフロアにある「ラ・ガール」に決定

13:00のアポイントであったため、少し前に到着すると、満席とのこと
さすがに好立地であるため、ビジネスのお客様で賑わっていた
少しの待ち時間で席に案内され、まずは打合せ
一段落したところで、皆でつまめるようにと、サンドを数種注文する

ミックスサンド
オーソドックスなもので、特に可もなく不可もなく
しかし、野菜のシャキッと感など、基本はしっかり押さえているので美味しくいただくことが出来るもの

エビカツサンド
クリスピーに焼かれたトーストに揚げたての海老かつ
海老はすり身であるため、プリプリ感は少ないが、海老の風味豊かなもの

アメリカンクラブハウス
エビカツサンド同様クリスピーなトーストに、ベーコン・チキン・トマトなどを挟んだもの
マヨネーズの味が濃すぎず程よい感じで、美味しくいただけました

トーストタイプのサンドが盛られたお皿は、ちゃんと暖められていて、おもてなしの気持ちを感じることが出来るもの
スタッフの方々も笑顔で親切、コーヒーを3杯もお替りしていただき、打ち合わせも順調に終了

ココは便利だし、感じ良いし、また使わせていただきます




【レストラン ラ・ガール】
大阪府大阪市淀川区宮原1-2-70 ホテルラフォーレ3F
06-6350-4444（代）