横浜市：瑠璃 新感覚なお洒落な中華

このお店、中国の伝統料理に、フレンチ、イタリアン、和食などの要素を取り入れた、今までの常識にとらわれない、おしゃれで新しい感覚のスタイリッシュな中華料理がコンセプトらしいが・・・


平日のベイクォーターはさすがに静かである
19:00と言うのに、このお店も本当に静かである

凍頂烏龍茶
とっても香り豊かで味もさわやか
コレから美味しい中華をいただくのですが、脂を分解するにも烏龍茶は良いですからね

棒棒鶏
前菜は棒棒鶏をオーダー
ボイルした鶏肉を棒でたたく事から棒棒鶏なんだって
ハート型のガラスの器に入ったタレが可愛いです

小籠包
ヘルシーな黒酢でいただきます
針生姜も一緒にパクリと・・・　熱々の肉汁がお口の中に広がって・・
小籠包は肉汁が命ですね

油淋鶏
イメージとは全く異なる盛り付けにビックリ
素揚げされた茸が美味しかったなぁ

大海老のエビチリ
コレも素敵な盛り付けです
しかし、さっきの油淋鶏と言い、この海老チリと言い、もう少し素材にこだわって欲しいですね
この海老なんて、まったく海老の香りしないですよ
芝海老にすればよかったのかなぁ？

麻婆豆腐
ちょっと辣油の辛味が少ないのですが、お豆腐たっぷりで、かなり満足
でも、お豆腐の芯はまだ熱々じゃなかったのが残念


盛り付けがとってもきれいでお洒落なんだけど如何せんお味が・・・
やっぱり創作は難しいのかなぁ



【ヌーベルシノワ瑠璃】
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10
横浜ベイクォーター3F
045-450-6773

横須賀市：ファミリーガーデン ケーキ工房がオープンしてました

隣の“にぎり一丁”で満腹になったので、ファミリーガーデンでお茶をすることに・・・


以前までテラスだったところにケーキ工房が出来てました
聞くところによると、11月後半にオープンしたばかりだとか・・・

満腹の私ではありますが、甘いものは別腹ということで、ケーキをいただくことに・・・

　採れタマプリン
昔懐かしい、ガラガラおもちゃのケースのような容器に入ったカスタード風味のプリンです
下に見えるツブツブはバニラビーンズですよ
かなり濃厚なカスタードです

フルーツロール
しっとりフワフワのスポンジが実に美味しいです
コレも結構濃厚な味に仕上がっていて満足度高いです

どちらも卵をたっぷり使った感じで、とっても濃厚だけど決して甘すぎないから、うれしいですね


【ファミリーガーデン】
神奈川県横須賀市三春町4-8　
046-822-5657

横須賀市：にぎり一丁 にしんのお寿司？

今日は横須賀でお仕事
で、ランチはこの地域の人気店“にぎり一丁”で・・・

人気店なので、ちょっと時間をずらして行ってみたら、ちょうどタイミング良く1席空いたところ　　時間をずらして正解!!

白子
結構好きなんですよね
あのプルンとした食感と、とってもミルキーな味
トロンと蕩ける感じがまた良いのです・・・

にしん
にしんのお寿司なんて初めていただいたかも
にしん＝甘露煮のイメージですから・・・
別名として春告魚だとか、もう春はそこまで来ている？
味としては特に特徴の無いもので、ちょっとがっかり

鮪の煮凝り
実は私、このお店のコレが一番好きかも・・・
コラーゲンたっぷりの煮凝り
ちょっとお肌がきれいになったかも・・・

中トロ巻
やっぱりオーダーしちゃいました
パリッとした海苔と、トロッとした中トロ
この抜群の相性が、お寿司の王様って感じで、〆はいつもコレなんです

最近横須賀に、たくさんの回転寿司が出来たのだけど、やっぱりココが一番かな

【にぎり一丁】
神奈川県横須賀市三春町4-8
046-822-6566