【昭和の喫茶店】トミィのホットケーキ

PARCOがオープンした錦糸町。お天気も良く、とても賑わっています。
PARCOのある楽天地手は反対側の錦糸町駅北口を少し歩くと、土曜日だというのにとても静かです。そこにお目当てのお店がありたした。
珈琲専門店のトミィです。

ご高齢のマスターと娘さんが営んでいる昔ながらの喫茶店。看板メニューのホットケーキは、バリエーションが豊富です。ホットケーキを使ったサンドイッチも充実。みなさん、ホットケーキを召し上がっています。

清潔感のある明るい店内はカウンターとテーブル席があり、カウンターの中では、マスターがサイフォン式のコーヒーを淹れてくれます。ホットケーキは注文が入ってから鉄板で焼いてくれます。

てっきり、マスターがトミィさんなのかと思っていましたが、お名前とは関係がないそうです。
富士山の富は縁起がよいので、そこからトミィという店名になったそう。

マスターには、いつまでもお元気でお店でおいしいコーヒーを淹れていただきたいなと思いました。