マーロウの男前なプリン

横須賀市秋谷にあるマーロウというレストランのプリンをいただきました。1984年にオープンしたそう。神奈川県内には、いくつかお店があるようですが、銀座にGINZA SIXにもお店があり、都内でも購入できるようになりました。

特製ビーカーには、フィリップマーロウ？の絵が描かれています。GINZA SIXの限定ビーカーもあったとか。

とにかくビーカーが大きく、たっぷりとプリンが入っています。良質な卵を使い、濃厚でしっかりしたプリンです。

クリーミーでやわらかいものがもてはやされる中で、マーロウのプリンは、昔ながらのカスタードプリンです。たっぷり入ったカラメルソースも苦味と甘味のバランスがよく、パンチがあります。

まさに男前なプリンです。