みそ音＠碧南市

2011年06月26日 / 愛知県東三河方面

みそ音＠碧南市へ。
ひかり＠春日井の定休日に二毛作日に修業していた方のお店です。
お店は、パチンコ屋の敷地内にあります。
味噌ラーメンを食券で。
個人的に味噌ラーメンは油が決め手でもなるかと思います。
油がないので、味噌ラーメンはパンチがなく、味噌ダレは赤味噌で濃い味の作りですが後が残らない普通の味噌ラーメン。
ミンチに四川みたいな風合いはあります。

好み度　２．５



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