麺や大山@栃木県佐野市

麺や大山@佐野市

店を出た時にはテントに待ちがビッシリ。

都内の有名店や佐野ラーメン店で修行した方みたいです。今はなき（ののくら@亀戸）からも祝花があった様子

メニュー

店内

すぐに満席になり外には20人位の待ち

塩ワンタン　ニンニク別皿TP

あっさり塩加減が良い昔ながらの塩ラーメン的な顔も出す

ワンタンは肉汁の旨味

業務用ではない生ニンニク入れると、良い意味でのサッポロ一番塩ラーメンテイストになります。

餃子

野菜たっぷりのあっさり

濃厚山芋丼

ラーメンと合います

4.

麺や大山 佐野市にある青竹手打ちラーメン | 「人生最高の一杯」を心を込めて作ります

無化調らーめん波の花@栃木県宇都宮市 朝ラー

無化調らーめん波の花@宇都宮市

朝ラー

メニュー

朝でも朝メニューだけではなく通常&限定も頼めます

店内

限定の鴨ラーメン　醤油

栃木軍鶏の濃厚鶏清湯に鴨肉と鴨油の濃厚な旨味が混じり溶け込んだ美味しいスープにやや軽めな歯切れ良いストレート麺

4.

らーめん 波の花 - 東武宇都宮 | ラーメンデータベース

SAITO石上店@栃木県大田原市 番外編

SAITO石上店@大田原市

番外編

通りすがりで昭和な懐かしいコインレストランがあったので行ってきました。

昭和全開な悪そうな懐かしい店内

納豆ごほん、うどん等がありました。

うどんを購入

カップラーメン自販機のお湯を入れてセルフ調理

味はどうでも良いです。

昭和の不良達が集まるような雰囲気が懐かしいです。

喜多方ラーメン天高盛@福島県喜多方市

喜多方ラーメン天高盛@喜多方市

無化調ラーメン店

メニュー

ラーメン注文

薄味だと思う方には味濃いめも出来る様子。

暑いからでしょうか？かなりヌルイスープ。個人的には暑くてもラーメンは熱いスープでなければ派。

熱いスープであれば、無化調でも丁度良い出汁加減だと思いますが、ヌルイと薄味に感じてしまいます。タレ加減もやや淡口な薄味

悪くはないけど、ヌルイのがダメでしたが、、

色々調整出来るけど、熱めの調整が欲しいところ。

ラーメンは、チャーシュー麺みたいで600円のコスパは凄いです。

3.5

喜多方ラーメン 天高盛 - 会津豊川 | ラーメンデータベース

源来軒@福島県喜多方市

源来軒@喜多方市

喜多方ラーメンの元祖

メニュー

2階の店内

チャーシュー麺

ヌルメなスープで煮干し出汁の効いたあっさり豚鶏ガラ醤油

手打ち麺はモッチリコシ麺

薄味の煮豚と麺と絡めて食べると旨い

餃子

大き目サイズでパンチがある美味しい餃子

4

源来軒 - 喜多方 | ラーメンデータベース