えじまん＠小牧市

４月分

新店　えじまん＠小牧市へ。
鳥居式のお店です。
小牧市は個人店のラーメン不毛地帯になる地域に、鳥居式が出来ました。
プレオープンでつけ麺のみで営業。この日はすずまん＠岐阜市の方が手伝いに居ました。
つけ麺７５０円を食券で、ランチライスサービス。
また、お前系の味で、旨み、出汁感タレ味の壁が越えていない作りで残念。

http://30min.jp/place/2088022

やませ食堂＠菊川市

やませ食堂＠菊川市。
食堂ですが、中華そばもあるとの情報で行ってきました。
昭和なレトロな食堂です。
ラーメン、５００円、カツ丼並み７００円注文。
ラーメンはスッキリと老舗的な味わいの動物系スープにタレはアレ？のような風合いですが
中々旨い。
中華そばよりも、カツ丼の方が美味しかったです。

大雅＠浜北市

４月分。

大雅＠浜北市へ。
日歩未から西へ１ｋ位行ったところにあります。
いかにも浜松にある、ラーメン・餃子のお店です。この手のお店は、ラーメンよりも餃子が美味しいお店が多いです。
お店は、カウンター１５席位、座席で３０人は座れそうな比較的大きな食堂みたいなお店。
待ちもある人気の様子。
厨房のご主人らしき方が人気店によくある上から目線風の「いらしゃ～いませ～、ありゃ～した」の掛け声。


チャーシューメン６５０円大盛り５０円．餃子３６０円注文。
ラーメンは、ＰＡエリア（小笠ＰＡ）とソックリな作り。
餃子は野菜中心で中々です。

　

西村麺業＠一宮市

４月分

西村麺業＠一宮市へ。
前回あまりにもＣＰが良かったのでまた行ってきました。
ワンタン麺３５０円、焼きそば大３５０円
餃子５け１１０円注文。８１０円です。

ワンタン麺は、前回１０個位入っていたのが
今回チョット少ないような・・・。
焼きそばは、塩ベースのアッサリした味付け。ソースも自分好みで足すことも出来ますが、ナシの方が好みです。
餃子は、野菜中心で１１０円とは思えない味。

好み度　トータル３．５

　

いづみ＠中村

いづみ＠中村区へ。
この日は、フリークさんが集まっていました。

鉄板焼き肉食べた後に
塩ラーメン５００円注文。
チーユタップリの懐かしい屋台の味。

好み度　４

マルシン＠稲沢市

４月分

マルシン＠稲沢市へ。
替え玉２玉まで無料です。
豚骨ラーメン６５０円ネギ１００円ＴＰ
やや臭みある豚骨スープはライトミドルクラスの濃度で食べやすく万人向けの作りでもあります。でもかえしを弱くすれば元祖長浜屋で食べた味に近い作り。

揚子江＠大垣市

４月分

揚子江＠大垣市へ。
和風な外見の本格中華料理店。
この日のランチは、担々焼きそば７５０円プラス１５０円でミニラーメン注文。

ボリュームタプリ。担々焼きそばは創作的。
五目野菜炒めに、豆板醤とゴマが絡んだ一品。味的には、普通でしたが・・・。
今回、このミニラーメンは余分な添加物が入ったような作りで残念。

ばんばん＠春日井市

４月分

ばんばん＠春日井市へ。
台湾大盛り、辛口でコール。

炒めたシャキシャキ野菜は腕のある味。
スープはアッサリと少し背油が入った様子。
基本的に江楽系の味にややアッサリ。

好み度　３

八紀ラーメン＠各務原市

４月分

八紀ラーメン＠各務原市。
ガッツリ、お値打ちのおふくろさんが作る家庭的な手作り感伝わるラーメン店です。

この日のランチは、ラーメン・牛スジカレー６５０円を注文。
野菜のエキスがでた独特なスープに炒めたモヤシ炒めが馴染んでいます。
牛スジカレーも家庭的な味です。

麺の家 麦笑＠天白

４月分です。

新店　麺の家　麦笑＠天白へ。
麺屋　風化なかまるグループが愛知に初オープン。
昭和の跡地になります。

メニューは、コッテリ、アッサリと麺は３種類あります。
コッテリのとこ豚骨ラーメン、７００円、モヤシ増量１００円を注文。試食なので無料になりましたが・・・。

二朗よりの無鉄砲のような男くさいガッツリとしたラーメン。
ニンニク風味が強く、背油でコッテリと甘みを出し、豚骨の出汁も強く出たスープ。
麺は、浅草開花楼みたいなワシワシした麺。
愛知だと男晴れ＠豊橋が似たようなビジュアルと作りですが、味は違います。

http://menyanakamaru.web.fc2.com/
好み度　４