麺屋　維新＠中区　

2005年12月09日 / 愛知県名古屋市

夜は、慈庵のつけ麺に、１８：３０頃行きましたが・・・。
売り切れにしては、早すぎると思いますけど・・・。

維新へ再度、濃度確認がてら行って来ました。

維新ラーメン注文。
今日のは、皆さんの言うとおり、膜はほんの少しだけありましたけどライトな動物系濃度でした。
ライトですけど、悪くはなく、充分に美味しいレベル。
節系もシッカリ出ていますし、バランス的には良いかと、万人向けでもあると思いました。

スガキヤの大人使用のタレ濃い目といった感じでしょうか？

好み度　維新ラーメン、今日はライトでしたので４

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こうたのらーめん屋さん＠幸田町

2005年12月09日 / 愛知県東三河方面

お昼２軒目は、こうたのらーめん屋さん。初訪問です。

ウリの豚骨台湾ラーメン注文。
サンキュー系の味です。
ライト豚骨スープによくある豚骨味を薄く伸ばした味。
麺もヤワヤワ。

同行者は塩ラーメンを注文、ノーコメンです。

寸胴は一つしかな見当たらないお店でした。

好み度　豚骨台湾２ 

郡幸田町菱池内地６
火休み

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麺の匠　和み＠蒲郡市

2005年12月09日 / 愛知県東三河方面

お昼は、麺の匠　和みへ。

つけ麺醤油６５０円を食券で。

前回より、油が多くなった感じのつけ汁で、動物系濃度はつけ汁としては、少し物足りないけど、バランスのあるつけ汁。
酸味も結構効いており、節系もありました。

麺は、程よいコシがあり臭みはありそうな色の麺でしたけど、臭みはない麺でした。

〆は雑炊風にして美味しく頂けました。

同行者は、醤油を食べましたけどお気に入りみたいでした。

好み度　つけ麺醤油３，５

蒲郡市緑町3-60
11:00～14:00,18:00～22:00
火曜日 休み

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