秋山郷のなめ茸

秋山郷のおみやげに、地元のつくったなめ茸を買ってきました。

なめ茸は子供のころからの好物、これがあればごはんはなんぼでもいける

いいなあ豪雪物語か・・・

食べてみると、秘境なのでもっとあじが濃いのかなと思いましたが、いがいと薄味で

きのこぽい味がけっこう残っていました。

市販のなめ茸とはまた違ったおいしさです。

ほんとに素朴だ・・・信州そのものの味だな