イシュペロンのタマル

うちのダンナの朝ご飯、今日はこれでした。



手前のはタマル、タマーレス、なんですが、
（前に紹介したのは、こちらとかこちらとかこちら）
イシュペロン Ixpelón という種類。
何それ？　と訊いてもダンナもよく知らないらしい。

出てきたのを見ると、普通のタマーレスのようにバナナやトウモロコシの葉で包んでいません。
まあ出すときに剥がしてくれたのかもしれませんけどね。

そして、でかい！



うっわ～、それ全部食べるの？
と内心で思いながら見てたんですが、心配無用でした。
ぺろりと平らげてました。
ダイエットのダの字も脳内を掠めないようです。
先日、数年ぶりに心臓医と面談して、体重落としなさいね～と言われたとこなんですけどね。

で、イシュペロンって何なのかと思ったら、よくわかりませんが、
フリホーレス豆の一種？
このタマル、確かに茹でた、しかしまだ形の残っている豆が混じってました。
真ん中にはこれまた茹でた豚肉が入っていた様子。
ちらっと検索してみた感じでは、カンペチェとかこっちのほう特製のタマルっぽいです。

ところで、それより私の目を惹いたのが、一緒に出てきた玉ねぎ。
普通はここでピコ・デ・ガヨが出てくると思うんですが、
今日のは赤いトマトじゃなくて、なんか黄色いよ？
この黄色いの、何？　とダンナに訊いても、知らないと言う。
ダンナは一緒に出てきた別の赤いソースをザバザバとタマルにかけて食べてます。
私の注文したサンドイッチがなかなか出てこなかったので、
つい暇を持て余して、ひとかけら黄色いところを食べてみました。

黄色いピーマンかと思ったんですよね～。

……はぁ～～～～～……ッ！
と思わず声をあげてしまうほど辛かったです。
はい、チレ・ハバネロでした。
なんで食べる前に思いつかなかったかな～バカよね～私。
「小人閑居してなんとやら」と脳内に浮かんでも、反省はしません。



見た目はすごくきれいですよね～。
その私の反応を見て、嬉々としてこれをタマルにどっさり載せるダンナ。
幸せそうですね～。よかったですね～。