大豆のドライパックを使って一品。
ひじきと炊こうかなぁって思ってて、食料庫をがさがさ探してみたけどひじきが無い!!
でもわざわざそれだけ買いに行くんはいややったので、引き続きがさがさ…。
ホタテの貝柱缶と桜海老発見♪
ということで、中華風に決定。
ごま油でみじん切りにした生姜と玉ねぎを炒めて、貝柱を汁ごとジャー！豆もジャー！
桜海老もドバー！ウエイパーと酒ちょびっと、水適当に入れて少し煮飛ばして。
最後に冷蔵庫に常備している薬味ミックス（ネギ、茗荷、紫蘇を千切りしてミックスしておく）をばさっと入れて完成！
いや～、あいかわらずお手軽料理です。
最後に入れた紫蘇がさっぱりとしててよかった。
貝柱、桜海老からいいダシが出ていて、いつもの和風の豆煮とは違ってGoodでした♪