東天閣 ～神戸 トアロード～

程一彦さんといく　憧れの名店味紀行　6月は神戸にある　「東天閣」さまでした。

北野ホテルの真向いにあります。

洋館のとても重厚な歴史ある建物が　中国料理のレストランになっています。

明治27年に建てられた素敵な洋館。
当時は　ドイツ系アメリカ人の水先案内人・・・の方のお住まいとして建てられたそう。


お店に到着し、入り口からとても紳士な方がお出むかいくださり、とても心地よい素晴らしいサービスです。

ご担当者から　料理長のご紹介、そうして料理長からはお料理についての説明があります。
毎回、特別にメニューを組んでくださっているので、豪華です。

前菜7種


鶏の煮こごり、おいしかったです。


北京ダックです。


調理長　自ら　切り分け、とりわけしてくださります。説明もわかりやすかったです。








食事が終わってからは、レストランの洋館内を案内して見学させていただきました。

この帰り、近辺を散歩したり、またレッスンにて使用する食材を調達して帰りました。
南京町はもう、毎回いっているので、近場のスーパーのように快適にお買いものも　できます。

7月のレッスンヒントも得て、帰宅しました！！！