東北地方太平洋沖地震

先日、大きなおおきな地震がおきました。

ニュージーランドでも地震があったばかりで、次は日本。
被害は想像以上のとっても大きなもので、ＴＶの前から離れられず…
でもＴＶ見るのも辛くて見れなかったり…涙が出ます。

人ごとではありません。。。
自然の力が及ぼす影響…とても大きなものです。

関西の電力を被災地に送電すべく、各人へ節電を進めるメールが何件も回ってきました。
数々のメールが回ってきましたが、チェーンメールも中にはあったり…

正確なところ　華美なるものについての自粛は個々の考え方によりいいと思いますが、送電のための節電については必要ないとのこと…。
関西の電力周波数は、関東の周波数とは異なるため、送電するとしても処理が必要となるそう。。。
明日、橋下知事より正確な発表がされるそうです。。。
正しい知識のもと、自身の考えを持って行動することが大切です。

私の登録している料理研究家のサイトから届いたメールにも、極力「ガス・電気・火を使わなくてできる料理（節電）」や「乾物や缶詰を利用してできるレシピ」の募集がかけられています。
近々、レシピをまとめ　facebook　上にｕｐされます。
それぞれの場所で、それぞれ皆ができることから動いています。

地震発生から2日たった今のＴＶ報道では
家族を捜している小学生や中学生の姿が見られました。
同じ日本で…小さな日本でこのような違いで　考えられないほどの辛い思いをしている方々が沢山いらっしゃいます。
お年寄りや乳幼児も…考えられない程の辛い思いをされていることでしょう。


小さいことでも　できることから　やっていきたいです。
考えを惑わせるような不確かな情報も入り混じる中ではありますが、正当に送金されるであろう募金に寄付したいと思います。


少しでも多くの方のご無事を祈ります。

11月は nakamuraya 中村シェフとのコラボレーションレッスンでした♪

過去のこと（笑）11月シリーズその①

毎年恒例であります「nakamuraya」の中村シェフとのコラボレーションレッスンを行いました
毎回楽しみにしてくださっている方が沢山で、人気のこのレッスン
打ち合わせもバッチリ
シェフと張り切ってやりました

メニューは
・アンティパスト
ゼッポリ（ナポリ風揚げパン）とマリネした野菜のグリル



ゼッポリはふわふわモチモチの食感が最高です


・プリモピアット
ポルチーニ茸のリゾット

生米から、加熱のポイントを詳しく教えてもらいました


・セコンドピアット
鶏もも肉の煮込み

フライパンで表面を焼いてから、煮込みに入ります。


・ドルチェ
パンナコッタ　　～洋ナシのジェラート添え～

美味しい　バローロのグラッパ



今回も美味しくって、家庭でも簡単にできるポイントを教えてもらいながら、楽しい時間を過ごせました

スタッフのK君もとってもキビキビ動いてくれて、本当助かっちゃいました
中村シェフ、いつも美味しいお料理をありがとう