子持ち鮎柔らか煮

子持ち鮎シリーズ、今回は五時間煮て骨まで食べられるぐらいまで煮てみました。

うまいぐあいに照りもでて旨そうに煮えました。

切り付けると卵がきっちり入っています。

いつもの盛り付けですが。炊き合わせにしてみました。