子持ち鮎塩焼き

とりあえず、先日、仕入れた子持ち鮎を塩焼きにしました。

あえて、うねり串をせずにそのまま焼き、切りつけて盛り付けて見ました。

いかがでしょうか？付け合せの秋茄子田楽焼も茄子が美味しくなってきました。

秋限定の美味しいものの一つだと思います。