しかし、現実のディナーはコレ。地元の麺屋で、もう２０年以上は通っている。でも、ひとつ違うのは「脂抜き」。ご主人に事情を説明して、それでお願いしている。おかげで、好きな麺が食べられるので、感謝している。脂をたくさん入れて、味をごまかしている店は、その脂を抜けば、どれだけ手を抜いているかが分かる。しかし、しっかり作っているこの店では、抜いても本来の味はちゃんと出ている。さすがだね。今年は、「冷やし中華」が出来ないかもしれない、という情報は少々、いや、かなり残念ではあるが。
仕事帰りに、たまに前を通るこの店。旧友Ｅくんが、次回出掛けられそうな際には、是非一緒に行ってみたい店。気にはなっていたが、ど～も「敷居」が高く見えたのだが、「値段はそうでもない」と聞いて、俄然行きたくなってきたのである。楽しみにしているからね～！