健康的も１日限り

昨日は仕事帰りに少し歩いて帰ったが、健康的なのも一日限りだ。

まずは時間調整のため、ギャラリー「Ｃ」へ。白ワインを１杯飲み、展示されている中から、ポストカード的なものを購入。ブログにコメントを頂いたショウジさん、ありがとうございました。円滑に購入することができました。



１９時になり、大通のカキ料理店「Ｈ」へ。飲み物は白ワインでスタートしよう。通しはつぶ貝煮。ムッチリした歯ごたえだ。



食べ物は人数分の盛り合わせから、カキ１個分ずつ取り分ける。まずは生ガキ。スタートはここからだろう。



次は蒸しガキ。私は生よりも火が通って、うまみ成分が活性化した方が好きだ。



次はおつまみ的なカキチーズ。ちょうどワインが切れたので、すかさず２本目を注文。うーん、ワインに合うなあ。



次は加熱系４連発。まずは基本のカキフライ。



次は一番好きなカキステーキ。薄く衣をつけて醤油だれの味がするのだが、カキの味が分かりやすい。



相性ピッタリ、カキベーコン（写真なし）。ちょうどまたワインが切れたので、他の人たちはワインを待っているのだが、私は酒よりも料理の温度を優先。熱々に限るのではないか。



そしてカキ天ぷら。私にあたったのは海苔で巻いたやつ。美味しいけど、海苔の味が勝ってしまうなあ。



最後に変化球２連発。まずはカキ黄金焼き。これはソースに負けないカキの味がする。



カキのエスカルゴ風。これもソースが旨く、底に残ったソースと玉ねぎをパンに載せて食べる。



最後にもりそばでフィニッシュ。料理はちょっとずつだったが、さすがに満腹。



店を出るが、一人当たりワイン半本しか飲んでいないので、飲み足りない（←いいのか！？）。ということで、すすきのまで一人歩き、バー「Ｎ」へ。

マニアックな人やら観光のお客さんがいる中、１杯目は相談の結果ブロンクス。あまり自分では思いつかないカクテルである。ドライ気味に作ってもらったが、それでもしっかりコクがある。

２杯目はダーティーマティーニのオリーブ抜き。オリーブ浸出液の量が微妙だなあ。最初はちょうど良いかと思ったが、飲んでいるうちにもう少し入っている方が良い気がしてきた。

３杯目はブードルスとタリスカーのスモーキーマティーニ。Ｎさんがブードルスを仕入れ、マティーニに取り組んでいるそうなのだ。マティーニは未完成ということなので、強引にスモーキーマティーニを頼んでみたところ作ってくれた。ブードルスが強く、ややジン勝ちというところか。



タクシーで帰宅するも、道を知らない運転手さんで相当頭に来てしまった。普段通りの帰り道説明をしたのだが、この説明で分からないという運転手さんは初めてだよ！