年末は蕎麦？

本日は昼食の場所に迷う（いつものことだ）。結果、１３時過ぎにすすきのの蕎麦屋さん「Ａ」へ。年末なので混雑しているかと思ったが、大みそか以外はそうでもないのだろうか。結構空いていて、大変落ち着く。

注文はかしわ抜き＋ざる蕎麦のざるセット。先にかしわ抜きが到着するので、熱々の汁を味わう。鶏の脂が溶け出ており、コクもあるし香りも良い。



続いて到着したざる蕎麦を食べる。これはもちろん通常の蕎麦汁につけても良いし、かしわ抜きの方に投入してみるのも良い。