本日の一杯（ 中華そば まるたけ）

本日の一杯は仙台市岩切にある「中華そば まるたけ」
煮干しの出汁を取っていることで人気が出ています。
食べたのは「煮干し中華そばこいにぼ」
いわゆるセメント系の煮干しラーメンです。



なんとも濃そうな煮干し出汁のスープです。
濃そうな、というより煮干しをすりつぶしてスープにしているのでどろどろの煮干し出汁スープ。
ときどき無性に食べたくなります。







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