本日の一杯（幸楽苑松森店）

仙台にある幸楽苑行ってきました。
幸楽苑はラーメンのチェーン店では日本最大の規模を誇ります。
2012年3月時点で全国の総店舗数は465店舗とか・・・。

その幸楽苑で食べたラーメンは「八重風すき焼きらーめん」

八重はNHKの大河ドラマ「八重の桜」からきているとのこと。



頼んだラーメン出てきたときに「うぉ！写真と違うじゃん・・・」と、思いましたが実食すると野菜やタマネギの下に牛肉が隠れていました。
肝心のスープは、まさに　すき焼き味。
ちょっと甘めのスープは最後まで美味しく頂きことができました。

生卵付けたほうが良かったかなぁ・・・。







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春のたより、ワカメのメカブ

今日スーパーにワカメのメカブが並んでました。
宮城県三陸産の生メカブ。
東日本大震災での被災地からの出物です。

私、メカブ大好き　((* ・・*)

メカブとはワカメの↓部分






ヒダヒダの部分がメカブです。

メカブが出始めると春が来たって感覚になってきます。
まだまだ寒い日が続くんですけどね・・・。


このメカブを細かく刻んで熱湯をくぐらすと一瞬で色が緑色に変わります。



メカブは酢の物にしたり、汁物に入れたりインスタントラーメンやウドンに入れたり。
週に２回は食卓に乗るようになります。
刻んで冷凍し解凍物がスーパーに並びますが、見つけたらぜひ生のメカブ食べて見てください。
しゃきっとした食感に潮の香り。
堪えられない　~(=^・・^)ノ








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