久しぶりに東出雲の「をっちゃんラーメン」に寄った 
近頃グループ店が増えてきたようですが、元祖は松江の繁華街、伊勢宮からスタートしたとのこと。
安い、早い、旨いは継続されているようです。
個人的には昼飯なんかを素早く食って帰るだけである。
水はセルフ、新聞週刊誌なし、店内TVは有り、回転率は早く滞在時間長くて15分くらいの感覚ですかね。
メニュー一覧 
なんとなく昭和の色が残るような雰囲気。
これがいいんだよなぁ。
ラーメン界の王道、ラーメンライス(小ライス漬物付き)で勝負 
飾り気のないシンプルな塩ラーメンですが、これがいいのです。
どうだ、まいった感がないのがいいですよね 
また食べに行きたくなるようなラーメン屋って必要ですよね。
ただ難を言えばスープが熱すぎ‥
猫ちゃんは要注意。
東出雲の元祖「をっちゃんラーメン」でした。
ゴビウスで第４３回特別展「魚屋さんの生きもの展～鮮度バツグン❢ 活きた話題をお届け～」ってのをやってたのでのぞいてみた。
豊かな自然と日本海に恵まれた島根県の水産物オンパレード。
アジ 
浜田沖で獲れる脂ののったアジは「どんちっちアジ」というブランドになっている。
デンボ(ウマズラハギ) 
カワハギの仲間で、皮が硬く微細な鱗に覆われザラザラしている。
この硬い皮をはいで料理することから「カワハギ」という。
王者の真鯛 
お祝い事には欠かせない魚ですね。
チヌ 
穴子 
どれも美味そう～。
アカミズ 
高級魚の代名詞、とても美味しい魚です。
ノドグロ 
口の中が黒いことから「ノドグロ」と呼ばれ、全国的にも人気の高い高級魚。
脂がのって美味しい魚です。
アマダイ 
平田の小伊津のアマダイが有名です。
ノドグロやアマダイが生きている姿を観察するチャンスは少ないので面白かった。
