宍道湖に沈む夕日を今年最後のブログアップにします。
12月30日撮影 
一年間ありがとうございました。
ラーメン激戦区の島大界隈。
その中で堂々と営業してる塩や。
近頃またラーメンにハマってしまったオジさんは、お正月前だけど暇なので昼飯をいただきに寄ったしだい。
ニンニク塩味玉入り 
ニンニクエキスたっぷりだけど、何故か食後にニンニクの痛み?を感じなかったラーメン。
基本的にアタクシは海苔を一番最初に片付けますが、今回もその作戦通りで良かった…。
半分乾燥、半分湿ってグッタリした海苔ってラーメンには似合ってるとは思わないのですが。
味玉は半分でいいんじゃないかなぁ…なんて文句ばかりでごめんなさい。
塩ラーメン以外では初めての注文だったが総合評価は95点。
出された時のスープの温もり感が好きなんです。
熱すぎずぬるすぎず、ちょうどいい塩梅ってことです(^^♪
続いては塩ラーメンであります。
塩チャーシュー 
決してアタクシが二杯食べたワケではありませんよ。
息子と一緒に行ったので息子が選んだラーメン。
とても丁寧に作られ白髪ネギとチャーシューは高得点ですね。
味のレベルが相当高いお店であります(^^♪
この記事がきっかけで、塩やが繁盛すればメッチャ嬉しいなぁ～
でも行列店になると困るかなぁ～。
なんて余計な心配でしたよね。
総合評価は95点かなぁ…
満点だと面白くないからね。
出雲のラーメンも奥深いですね。
まだ知らない店所は沢山あります。
新規開拓の余地アリだね(^^♪
