ジンジャーエール

新生姜が出ていたので、ジンジャーエールの素を作ってみました。生姜を細かく切って、水を入れて煮、砂糖とハチミツを適宜 入れてさらに煮詰めます。これを炭酸水で割るとあのジンジャーエールの味に。新生姜だと少しパンチに欠けるけれど、煮た生姜をそのまま食べても美味しいのでお薦めです。