最近はスーパーから梅が消えていることがあります。
もうシーズンが終わりかな。 それとともに紫蘇も無くなっている。
一昨日はなかった。今朝行ってみると、いくつか置いてあった。
ラッキー！ なければあちこち車で回るはずだった。
見かけたときに買っておかないと売り切れや品薄になるので。
でも買ったら紫蘇揉みして処理しないといけないから、買うのは様子見でした。
昨年はたったの３束だった。ほんのり色付けする程度。
今年は６束にした。 もうちょっと梅干しに色を付けよう。
揉み紫蘇をやるのは力が要り、今日はそういう気分でないし。
明日やろう。梅雨空が続き晴天は期待できない。昨年のように長梅雨かなあ。
自家製梅干し（庭梅）はジップロックに漬けていい感じです。
他の4キロ、5キロ、6キロの梅たちも元気です。ちゃんと梅酢に浸っている。
毎日ご機嫌伺をして話しかけるのです。 美味しくな～れ！
早く晴れの日がやってこないかなあ。梅干しつくりの最大の喜び。
一つづつ反して干して・・・時々味見する(笑)。 至福の時はもうすぐです。
